Rong biển bao nhiêu calo? Ăn rong biển có mập không? Đây là vấn đề mà nhiều người muốn biết, đặc biệt là những ai đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Trong bài viết này, Mega Korea sẽ cùng bạn tìm hiểu về những thông tin trên cũng như cách ăn rong biển giảm cân hiệu quả.
Rong biển bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, trong rong biển tươi có nhiều calo hơn rong biển khô. Cứ 100g rong biển khô chứa khoảng 43-45 calo, trong khi đó 100g rong biển tươi là 50 calo. Tuy có sự chênh lệch hàm lượng calo giữa 2 loại nhưng nó không đáng kể, bạn hoàn toàn có thể dùng rong biển tươi và rong biển khô phù hợp với sở thích và nhu cầu sử dụng.
Ăn rong biển có béo không?
Câu trả lời là Không. Vì theo căn cứ lượng calo trong rong biển, có thể thấy rằng món ăn chế biến từ rong biển không gây ảnh hưởng tới vấn đề cân nặng. Rong biển còn có khả năng hỗ trợ giảm cân và thường được bổ sung vào chế độ ăn kiêng, chế độ ăn khoa học của người giảm cân, gymer.
Nguyên nhân là do trong rong biển chứa rất nhiều chất xơ giúp giảm mỡ, hợp chất fucoidan làm giảm thiểu cơn đói, tạo cảm giác no lâu, giúp bạn tránh được tình trạng ăn vặt. Do đó, nếu sử dụng rong biển hợp lý sẽ tốt cho sức khỏe mà còn không tăng cân.
Các món ăn giảm cân từ rong biển
Rong biển có thể được sử dụng nhiều trong các món giảm cân. Dưới đây là một số món ăn từ rong biển giúp bạn giảm cân an toàn:
Canh rong biển đậu phụ
Nếu bạn đang thắc mắc ăn canh rong biển có béo không thì câu trả lời là không. Canh rong biển khi kết hợp với một chút thanh mát của đậu phụ, vị ngọt của thịt bằm sẽ làm giảm đi vị tanh của rong biển vừa cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, vừa hỗ trợ giảm béo. Cách nấu món này như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị rong biển, thịt bằm, đậu hũ, tỏi, gia vị
- Bước 2: Ngâm rong biển trong nước lạnh 10 phút rồi rửa sạch nhiều lần.
- Bước 4: Sau đó cắt nhỏ rong biển, đậu hũ thành miếng vừa ăn.
- Bước 3: Phi thơm tỏi rồi bỏ thịt xào, sau đó cho rong biển vào, đậu hũ rồi đảo đều và thêm nước. Sau khoảng 7 phút thì tắt bếp và nêm gia vị cho vừa ăn.
Gạo lứt rong biển
Gạo lứt là thực phẩm giàu chất xơ không thể nào thiếu trong thực đơn của các tín đồ ăn eat clean. Kết hợp cùng rong biển là món ăn vừa hấp dẫn vừa giảm cân hiệu quả, ngừa một số bệnh tim mạch, khớp,… Cách làm món này như sau:
- Bước 1: Ủ gạo lứt cho mềm để cung cấp tối đa dưỡng chất
- Bước 2: Nấu gạo lứt cho ra mâm, đảo đều, phơi khô
- Bước 3: Khi cơm khô, lọc sạch, cho muối trắng vào chảo rang cùng gạo lứt. Khi gạo lứt nổ thành hạt cốm, loại bỏ muối rồi trộn chung với rong biển khô.
Giảm cân bằng nước rong biển
Nước rong biển giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức và giúp bạn duy trì cân nặng hiệu quả. Vì thế, đừng bỏ qua cách nấu nước rong biển này nhé:
- Bước 1: Chuẩn bị rong biển, quả la hán, mã đề, râu bắp ngô, gừng.
- Bước 2: Cho rong biển ngâm 30 phút cùng gừng rồi rửa sạch lại với nước.
- Bước 3: Tách vỏ la hán quả rồi cho vào túi lọc.
- Bước 4: Cho 2 lít nước sôi đun rong biển với la hán quả trong 30 phút rồi cho mã đề, râu bắp vào.
- Bước 5: Cho thêm đường phèn và đun thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp.
Salad rong biển
Salad là món ăn healthy mà giảm cân ai cũng ăn, khi kết hợp với rong biển thì hiệu quả tăng lên gấp bội mà còn ngon nữa. Nếu chưa biết giảm cân nên ăn món gì, thì thêm salad rong biển vào thực đơn ngay.
- Bước 1: Chuẩn bị 50g rong biển khô, xà lách, tôm, cà chua, mè, hành tây.
- Bước 2: Ngâm rong biển rồi cắt miếng vừa ăn, các nguyên liệu khác làm tương tự.
- Bước 3: Cho tôm hấp rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
- Bước 4: Trộn thêm một ít gia vị để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Rong biển cháy tỏi
Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt rất ngon và bắt miệng. Với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển kết hợp với mùi thơm cay của tỏi ớt cháy sẽ là món ăn gây nghiện mà còn hỗ trợ giảm cân. Cách làm món này như sau:
- Bước 1: Cắt rong biển thành sợi nhỏ
- Bước 2: Băm nhuyễn tỏi, ớt, vừng trắng rửa sạch, rồi rang vàng đều.
- Bước 3: Cho dầu ăn rồi bỏ tỏi phi vàng thơm
- Bước 4: Cho rong biển vào đảo đều với các nguyên liệu trên
- Bước 5: Để nguội rồi bảo quản dùng dần.
Kimbap cuộn rong biển
Nhắc đến xứ sở kim chi, là nhớ ngay món kimbap. Giờ đây, bạn có thể thưởng thức tại nhà với cách làm kimbap cuộn rong biển vừa ngon vừa giảm béo.
- Bước 1: Cà rốt, dưa leo rửa sạch rồi gọt vỏ, cắt sợi vừa ăn, xúc xích cắt sợi dài.
- Bước 2: Đập 2 quả trứng vào bát, cho thêm một ít muối rồi đánh tan. Sau đó rán trứng rồi cắt sợi dài.
- Bước 3: Vo sạch gạo rồi, nấu cơm, xới cơm ra tô trộn một ít mè trắng đã rang.
- Bước 3: Cho một lá rong biển rồi trải một lớp cơm mỏng. Lần lượt cho cà rốt, dưa leo, xúc xích, trứng lên bề mặt cơm.
- Bước 5: Từ từ cuốn mành tre lại, cuốn chặt tay để cơm và nhân không bị rời ra.
- Bước 6: Dùng dao cắt những khoanh tròn vừa ăn rồi thưởng thức.
Lợi ích đến từ rong biển
- Tốt cho tim mạch: Hàm lượng chất xơ axit béo omega-3 có trong rong biển sẽ giúp giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa tình trạng đông máu. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng rong biển có khả năng giảm lượng cholesterol xấu và giảm thiểu chỉ số mỡ trong máu hiệu quả.
- Kiểm soát các vấn đề về huyết áp: Nhiều nghiên cứu cho rằng rong biển có thể điều chỉnh huyết áp ở những người có huyết áp cao. Kết quả đã chỉ ra rằng cứ 1,5g rong biển mỗi ngày sẽ giúp giảm huyết áp trong vòng 6 tháng.
- Tốt cho xương khớp: Rong biển có một lượng canxi rất dồi dào, do đó chúng tác động mạnh đến hệ xương, giúp ngăn ngừa loãng xương. Theo nghiên cứu, rong biển chứa canxi và vitamin K, 2 dưỡng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe.
- Hỗ trợ giảm cân: Rong biển có khả năng làm giảm khả năng hấp thu chất béo bằng cách ức chế men tiêu hoá lipase. Vì vậy, rong biển là loại thực phẩm bạn nên cho vào danh sách chế độ ăn giảm cân.
- Tốt cho tiêu hóa: Rong biển chứa Alga alkane mannitol, là loại đường có calo thấp, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi cho ruột và thúc đẩy quá trình tiêu hoá, loại bỏ các chất thừa cặn bã có trong đường ruột.
- Tăng chức năng tuyến giáp: Tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ thể và cần được bổ sung iot để khỏe mạnh. Rong biển là một loại thực phẩm chứa nhiều iot, chỉ cần một lượng nhỏ rong biển cũng đủ iot cho cơ thể trong 1 tuần.
Mega Korea đã cung cấp cho bạn thông tin rong biển bao nhiêu calo và tác dụng của rong biển. Nếu đang trong chế độ giảm cân thì hãy bổ sung rong biển vào thực đơn của mình nhé. Ngoài ra, muốn có thân hình chuẩn chỉnh thì hãy tập thể dục thường xuyên hoặc sử dụng công nghệ giảm béo hiện đại Sculpsure của chúng tôi. Nếu bạn đang quan tâm về cân nặng của mình, muốn nhanh chóng giảm cân thì liên hệ cho chúng tôi ngay để được tư vấn và hỗ trợ. Chúc bạn sớm đạt được kết quả mong đợi!
