Thành phần dinh dưỡng của sinh tố bơ nói chung
Sinh tố bơ hay quả bơ nói chung rất giàu chất dinh dưỡng và cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người. Thành phần dinh dưỡng có trong 100g quả bơ bao gồm:
- Năng lượng: 160 Kcal
- Lipid: 15g
- Natri: 7mg
- Kali: 485mg
- Cacbohydrat: 9g
- Protein: 2g
- Vitamin C: 10mg
- Canxi: 12mg
- Sắt: 0,6mg
Và một số dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe.
Một số loại sinh tố bơ thường dùng hiện nay
Sinh tố bơ chuối: Chuối chín được nghiền nát cùng với bơ để khiến màu sắc sinh tố đẹp hơn, bổ dưỡng hơn. Ngoài ra chuối có vị ngọt đặc trưng, sẽ không cần phải cho thêm sữa quá nhiều vào sinh tố bơ nữa.
Sinh tố bơ xoài: Xoài cũng là thứ quả giàu vitamin A và C vô cùng bổ dưỡng khi đi kèm với quả bơ. Nó sẽ đem lại hương vị chua ngọt cực lạ cho sinh tố của bạn.
Sinh tố bơ sầu riêng: Thức uống dành cho những người thích ăn trái sầu riêng. Sự béo ngậy của bơ và sầu riêng chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Sinh tố bơ sữa chua: Loại sinh tố bơ phổ biến nhất hiện nay, cách pha chế vô cùng đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng.
10 tác dụng của sinh tố bơ đối với sức khỏe và làm đẹp
1. Cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể
Theo như nhiều chuyên gia đã nghiên cứu, trong quả bơ có chứa tới hơn 25 loại vitamin khác nhau có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra nó còn chứa các khoáng chất vô cùng bổ dưỡng và không thua kém bất kỳ món ăn nào. Sử dụng sinh tố bơ thường xuyên là bạn đã nạp vào cơ thể khá nhiều chất bổ rồi. Chính vì vậy quả bơ mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng và sức khỏe và được nhiều người thích dùng.
2. Bảo vệ cho hệ tim mạch
Sinh tố bơ rất giàu Kali và Natri, giúp cho việc cân bằng các chất điện giải trong cơ thể trở nên dễ dàng. Hơn nữa, nhóm acid béo có lợi trong quả bơ - Omega3 sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp cho con người. Cuối cùng, vitamin E dồi dào trong quả bơ sẽ giúp loại bỏ các gốc tự do trong tế bào, giúp hệ tim mạch luôn được khỏe mạnh nhất.
3. Giúp làm đẹp cho làn da phụ nữ
Đây là một trong những tác dụng được rất nhiều chị em tin tưởng sử dụng sinh tố bơ thường xuyên. Chính nhờ lượng vitamin vô cùng dồi dào trong quả bơ sẽ giúp làn da của chị em luôn sáng đẹp, mịn màng hơn.
Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa trong sinh tố bơ còn giúp đẩy lùi mụn nhọt, mụn đầu đen, kích thích cơ thể sản sinh collagen và kích thích làn da luôn căng mịn, có độ ẩm thích hợp.
4. Cải thiện khả năng thị lực
Trong sinh tố bơ có chứa rất nhiều vitamin A và vitamin C, điều này vô cùng tốt cho đôi mắt của chúng ta do vitamin A rất tốt cho mắt. Bạn có thể pha chế thêm xoài, chuối hoặc một vài loại hoa quả giàu vitamin A khác nhằm tăng cường giá trị dinh dưỡng của sinh tố bơ.
Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn trong sinh bố bơ còn giúp bảo vệ đôi mắt khỏi nguy cơ mù lòa, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng…
5. Ngăn ngừa nguy cơ ung thư
Trong sinh tố bơ có chứa vitamin E, các chất oxy hóa và khoáng chất cần thiết có khả năng tiêu diệt gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào ung thư. Đặc biệt đó là phòng ngừa ung thư da, ung thư khoang miệng và ung thư tuyến tiền liệt….
6. Giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu
Trong sinh tố bơ có rất nhiều các acid béo không no và có lợi cho cơ thể, đặc biệt là cho hệ tim mạch nói chung. Điều này sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc cholesterol trong máu. Omega3 sẽ giúp kiểm soát tốt lượng cholesterol tốt và xấu hiện có trong cơ thể.
7. Tác dụng chống viêm
Nhờ có acid béo Omega3, carotenoid và các dưỡng chất vitamin dồi dào giúp sinh tố bơ có khả năng hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể hiệu quả. Hiện tượng đau mỏi khớp, cứng khớp có thể được xua tan nếu như kết hợp sinh tố bơ với một chút dầu đậu nành.
8. Tác dụng đối với bà bầu
Trong sinh tố bơ có đầy đủ vitamin và các khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể, điều này sẽ giúp cải thiện đáng kể sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Đặc biệt phải kể đến nguồn vitamin B6 dồi dào trong sinh tố bơ sẽ giúp giảm đáng kể tình trạng ốm nghén, đồng thời còn giúp nâng cao hệ miễn dịch của bà bầu một cách tối ưu nhất.
Tác dụng khác của sinh tố bơ đối với sức khỏe bà bầu có thể kể tới đó là ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ, giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn, giúp trẻ thông minh hơn khi còn trong bụng mẹ…
9. Khả năng hỗ trợ giảm cân
Trong quả bơ chứa nhiều loại chất béo không bão hòa đơn, giúp tiêu hao đi mỡ thừa và calo trong cơ thể nếu như sử dụng điều độ. Ngoài ra, chất xơ trong quả bơ còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, tạo cảm giác no lâu, hạn chế những cơn đói. Như vậy sẽ rất tốt để hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.
10. Có thể giúp tăng cân
Bên cạnh việc giúp giảm cân, nếu bạn hấp thụ lượng sinh tố bơ quá nhiều có thể khiến cơ thể dư thừa calo. Calo dư thừa sẽ tích tụ thành mỡ và khiến bạn bị tăng cân nặng. Vậy nên hãy kiểm soát chế độ ăn uống của bạn một cách hợp lý bên cạnh với sử dụng sinh tố bơ.
Cách làm sinh tố bơ chuẩn nhất
Cách làm sinh tố bơ thông thường với máy xay:
- Lựa chọn những trái bơ tươi ngon tự nhiên, nhiều thịt, vỏ có màu tím, ấn vào mềm mềm.
- Bạn bổ đôi trái bơ, dùng dao tách hạt bơ ra và lấy thìa để cạo sạch phần thịt quả ở trong.
- Tiếp theo, cho phần thịt bơ đã lấy ra vào trong máy xay sinh tố, cho thêm 50ml sữa tươi, một chút đá bào vừa đủ dùng rồi xay thật nhuyễn trên máy.
- Cuối cùng, đổ hỗn hợp sinh tố bơ ra cốc và thưởng thức. Với các loại sinh tố bơ kết hợp, bạn cũng chỉ cần cho hoa quả các loại vào máy xay nhuyễn lên cùng với bơ là được.
Cách làm sinh tố bơ không cần máy xay:
- Bạn vẫn cần chuẩn bị những trái bơ tươi ngon giống ở trên, một cái muỗng dùng để tán nhuyễn bơ mà không cần máy xay.
- Bạn tách hạt bơ và nạo lấy phần thịt bơ giống như thông thường, sau đó cho tất cả vào một cái cốc to để tán nhuyễn bơ.
- Bạn cho các nguyên liệu cần thiết để pha chế sinh tố bơ như sữa, đá bào, hoa quả các loại tùy theo nhu cầu sử dụng.
- Dùng muỗng tán nhuyễn tất cả thành phần ở trong cốc sau khi đã trộn lẫn các nguyên liệu với nhau. Cuối cùng là thưởng thức sinh tố bơ đã pha chế.
Cách bảo quản sinh tố bơ đúng đắn
- Sinh tố bơ cũng như nhiều loại thức uống khác đều có thời gian bảo quản sử dụng không dài. Tốt nhất trong vòng 24 giờ đầu tiên khi pha chế là thời gian bảo quản tối ưu.
- Bảo quản sinh tố bơ trong tủ lạnh tối đa cũng chỉ từ 24 đến 48h. Nếu quá lâu sẽ làm mất đi các thành phần dinh dưỡng tự nhiên của sinh tố bơ.
- Tốt nhất bạn uống đến đâu thì hãy pha chế sinh tố đến đấy, tránh việc pha chế quá nhiều rồi lại bảo quản sẽ không đảm bảo chất lượng cho sinh tố bơ.
Lưu ý khi sử dụng sinh tố bơ hàng ngày
- Bơ rất giàu collagen, vậy nên bạn không nên quá lạm dụng sinh tố bơ mỗi ngày cho việc làm đẹp. Bởi lượng collagen không tiêu hóa hết sẽ tích tụ trong gan và gây ngộ độc cho bạn.
- Hàm lượng calo trong bơ khá cao, vậy nên khi bạn làm sinh tố bơ để uống, hãy cắt giảm khẩu phần ăn trong ngày của bạn để tránh đầy bụng. Thời điểm ăn tốt nhất nên vào buổi sáng.
- Bơ có khả năng kháng viêm tốt, tuy vậy không nên sử dụng chung sinh tố bơ với các loại thuốc khác kẻo bị mất tác dụng của thuốc.
- Lượng bơ một ngày cơ thể nên hấp thụ tối đa chỉ 2 thìa bơ, tương đương với ⅙ quả bơ mà thôi. Như vậy sẽ đảm bảo sức khỏe và không bị tác dụng phụ không mong muốn.
- Phụ nữ mới sinh không nên ăn sinh tố bơ kẻo dễ bị mất sữa, đứa trẻ khi bú mẹ sẽ bị đau bụng.
