1. Ăn cơm gạo lứt có tốt không?
Ăn cơm gạo lứt rất tốt. Gạo lứt là một trong những loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao. So với gạo trắng, cơm gạo lứt có lượng calo thấp. Lý do là bởi vì gạo lứt không phải trải qua quá trình xay xát nhiều làm mất chất dinh dưỡng.Gạo lứt rất giàu khoá...
1.1. Cơm gạo lứt tốt cho sức khỏe tim mạch
Mặc dù giàu tinh bột nhưng cơm gạo lứt lại rất tốt cho tim mạch. Loại gạo này không chỉ giàu chất xơ mà còn giàu chất chống oxy hoá. Đây cũng là những chất có khả năng làm giảm và ngăn ngừa các bệnh về tim.Một vài nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn ngũ cốc, trong đó có gạo lứt, có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn 21%. Ngoài chất xơ, hợp chất lignans có trong cơm gạo lứt còn có công dụng làm giảm cholesterol xấu, huyết áp và mức độ xơ cứng của động mạch. Chính vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường hay huyết áp cao thường được khuyến khích ăn cơm gạo lứt.
1.2. Giúp giảm đường huyết
Tương tự như trên, ăn cơm gạo lứt có thể giúp cơ thể ổn định đường huyết. Kết quả của nhiều nghiên cứu cho thấy người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 ăn gạo lứt mỗi ngày đã giảm lượng đường trong máu đáng kể.Chính nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, cần nhiều thời gian để tiêu hoá cho nên lượng đường hấp thụ vào máu cũng chậm hơn. Hơn nữa, nếu bạn đang ăn kiêng hoặc giảm cân thì có thể cân nhắc loại gạo này. Bởi vì ăn cơm gạo lứt có thể làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn nhanh đạt mục tiêu của mình.
1.3. Không chứa gluten, phù hợp với những người mắc bệnh Celiac
Gluten là một loại protein có nhiều trong ngũ cốc, lúa mì, lúa mạch. Chất này có lợi cho sức khỏe con người nhưng không phải ai trong chúng ta cũng có thể ăn được. Những người mắc bệnh Celiac hay bị tâm thần phân liệt hay mắc chứng tự kỷ thì không nên ăn gluten sẽ có lợi hơn.Theo đó, gạo lứt là loại gạo không chứa gluten lại còn giàu dinh dưỡng. Do đó, gạo lứt có thể đáp ứng nhiều chế độ ăn khác nhau và không kén đối tượng tiêu thụ. Các sản phẩm được chế biến từ gạo lứt cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Vậy cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
2. 1 bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
Trung bình 1 bát cơm gạo lứt chứa khoảng 110,9 calo. Cụ thể là trong 100 gam gạo lứt trắng sẽ có chứa khoảng 121 calo. Đối với gạo lứt huyết rồng là 111 calo và gạo lứt đen là 101 calo (theo Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ).Nhìn chung thì các món ăn làm từ gạo lứt có lượng calo vừa phải. Dù lượng calories so với gạo trắng có phần ...
3. 1 ngày nên ăn bao nhiêu gạo lứt?
1 ngày nên ăn khoảng 150 gam gạo lứt và tối đa là 200 gam. Bạn có thể ăn cơm gạo lứt ở cả 3 buổi ăn chính. Tuy nhiên, không phải ăn nhiều gạo lứt là tốt cho sức khỏe. Mặc dù gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao song nó cũng cung cấp nguồn năng lượng lớn.Ăn cơm gạo lứt nhiều có thể gây chướng bụng, đầy hơi và khó giảm cân. Do đó, các bạn đang muốn ăn cơm gạo lứt giảm cân nên lưu ý vấn đề này.
4. Lưu ý khi ăn các món ăn làm từ gạo lứt
Đối với các bạn lần đầu nấu và ăn cơm gạo lứt sẽ cảm thấy rất khó ăn. Nếu chúng ta không biết cách nấu, cơm gạo lứt sẽ rất dễ khô và cứng. Do đó, khi ăn cơm gạo lứt hay các món làm từ gạo lứt, bạn cần lưu ý các điều sau:Có thể nói gạo lứt tốt cho sức k...
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!