Giá trị dinh dưỡng của hột vịt lộn

Trong 1 quả trứng vịt lộn có chứa 182kcal năng lượng, 13.6g protein, 12.4g lipid, 600mg cholesterol, 82mg canxi, 212mg phốt pho… Bên cạnh đó, hột vịt lộn còn chứa nhiều vitamin A, sắt, glucid, vitamin B1, vitamin C… Tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn nên thưởng thức hột vịt lộn với lượng vừa phải và không nên ăn liên tục sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách nấu lẩu hột vịt lộn với bầu, rau mồng tơi

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính của món lẩu hột vịt lộn. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện cách nấu lẩu rau mồng tơi

Luộc trứng vịt lộnTrứng vịt lộn sau khi mua về, bạn rửa sạch. Sau đó cho vào nồi nước cùng với ½ muỗng canh muối, bắc lên bếp đun trong khoảng 15 phút trên mức lửa vừa.Sau khi đã luộc đủ thời gian, bạn vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh cho nguội, bóc bỏ v...

Cách nấu lẩu hột vịt lộn với nước dừa

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn đổ hành, tỏi băm vào phi thơm vàng. Sau đó cho tiêu xanh vào rồi đến bầu. Đảo đều tay đồng thời nêm vào chảo 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường phèn, ½ muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó, đảo đều tay để bầu thấm gia vị.Tiếp theo, bạn cho nước dừa cùng với 1 lít nước lạnh. Khi nước sôi, bạn cho trứng vịt lộn vào, nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình.Xào thơm nguyên liệu rồi cho trứng vịt lộn vào nấu. Ảnh: InternetTrình bày và thưởng thứcBạn cho đầu hành, rau răm, ớt sừng vào, nhúng rau ăn kèm và thưởng thức với bún khi còn nóng.Khi ăn, bạn nhúng rau mồng tơi. Ảnh: Internet

Cách nấu lẩu vịt lộn nấm chua cay

Nguyên liệu nấu lẩu hột vịt lộn

Những nguyên liệu chính cho món lẩu hột vịt lộn chua cay. Ảnh: Internet

Cách nấu lẩu hột vịt lộn nấm

Luộc trứng vịt lộnHột vịt lộn rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh cùng với 1 muỗng canh muối, đậy nắp, đun trong thời gian 15 phút tính từ lúc nước sôi.Sau khi luộc chín, ngâm trứng vào nước lạnh cho nguội rồi bóc bỏ vỏ và lấy luôn cả phần nước trong hột v...

Cách nấu nước dùng lẩu hột vịt lộn chua cay

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu màu điều. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi băm, gừng, sả vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho thơm và cà chua vào đảo đều trong khoảng 3 phút.Sau đó cho nấm rơm, đảo đều rồi cho hột vịt lộn cùng 1 lít nước. Đồng thời nêm ...

Cách chọn hột vịt lộn ngon để nấu lẩu

Để nấu được món lẩu hột vịt lộn ngon, ngọt, bạn nên chọn những trứng non. Bạn có thể cầm trứng lên vào cảm nhận. Những quả trứng cho cảm giác chắc, nặng tay là trứng non vì vẫn còn nguyên lòng trắng và đỏ. Ngược lại, những quả cầm nhẹ tay thì phần co...

Lẩu hột vịt lộn ăn với rau gì?

Bạn có thể ăn lẩu hột vịt lộn với bầu, mồng tơi, cải xanh, các loại nấm, rau muống, rau nhút, đậu bắp, rau tần ô, hoa bí… và đặc biệt là không thể thiếu rau răm. Rau răm sẽ cân bằng tính hàn có trong vịt lộn. Tùy theo gia vị kết hợp trong từng loại lẩ...