Ăn dặm BLW là gì?

BLW (Baby-led Weaning) nghĩa là ăn dặm tự chỉ huy hay ăn dặm bé chỉ huy. Đây là một phương pháp cho bé ăn dặm bắt đầu từ khoảng 6 tháng tuổi. Thay vì cho bé ăn thức ăn xay nhuyễn, bé sẽ ăn trực tiếp thức ăn thông thường đã được cắt nhỏ. Bé sẽ tự ăn thông qua việc cầm, bốc thức ăn đó và nhai chúng. Trong BLW, cha mẹ chỉ cung cấp thực phẩm cho bé, bé sẽ tự quyết định món ăn và lượng ăn của mình.Baby-led Weaning khuyến khích trẻ tự tìm hiểu cách ăn, làm quen với thức ăn thô. Chính vì vậy, với phương pháp này bé sẽ cảm nhận được bữa ăn một cách trọn vẹn hơn.

3 lợi ích của việc áp dụng phương pháp ăn dặm bé chỉ huy

Ăn dặm bé chỉ huy được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và phụ huynh đánh giá là phương pháp ăn mang lại rất nhiều hiệu quả. Không chỉ mang lại sự phát triển cho bé về mặt thể chất mà còn hình thành được cho bé những kỹ năng quan trọng. Cùng điểm danh 3 lợi ích không thể bỏ qua của phương pháp BLW:

Ăn dặm BLW giúp con phát triển các giác quan khác nhau

Bản chất của ăn dặm BLW chính là việc mà các bé được tự do quyết định trong việc ăn uống, tự lập trong việc xử lý thức ăn. Nhờ vậy mà các giác quan của con được tiếp xúc trực với thức ăn, sớm giúp con hoàn thiện cũng như phát triển các giác quan khác nhau. Các giác quan phát triển mạnh mẽ khi con ăn dặm BLW như:

Hình thành các kỹ năng vượt trội cho trẻ ngay từ những ngày đầu

Song song với việc phát triển các giác quan thì các kỹ năng khác của con cũng bắt đầu được hình thành. Điển hình nhất có thể nói đến việc con sử dụng bàn tay một cách thành thạo và kỹ năng nhai nuốt thuần thục hơn.Khi ăn dặm BLW một thời gian đủ lâu, con biết cách cầm nắm không chỉ thức ăn mà còn là những vật dụng khác. Đây là một trong những tiền đề quan trọng để con học được các kỹ năng khác khi lớn hơn như rửa tay, mặc quần áo, gấp quần áo, dọn dẹp đồ chơi,…Do bản chất khác với ăn dặm truyền thống là ăn thức ăn xay nhuyễn, BLW dạy trẻ cách nhai và nuốt thức ăn thông thường. Nhờ vậy mà sau này khi tiếp xúc với thức ăn thô cứng hơn con sẽ dễ thích nghi hơn rất nhiều.

Mẹ nhàn hơn nhờ áp dụng ăn dặm bé chỉ huy

Ngoài việc chăm con, các mẹ còn rất bận rộn với những công việc khác. Phương pháp ăn BLW chính là cứu tinh giúp mẹ trở nên nhàn nhã hơn rất nhiều:

Thời điểm thích hợp để cho trẻ ăn dặm tự chỉ huy

BLW để cho trẻ ăn uống với thức ăn thô cắt nhỏ, trẻ tự nhai thức ăn thay vì ăn bột, cháo đã nhuyễn. Điều này sẽ gây ra khó khăn với những em bé ít tháng tuổi vì khả năng nhai nuốt là chưa có. Chính vì vậy mà ăn dặm chỉ huy khuyến khích phụ huynh áp dụng cho bé từ 6 tháng trở lên.Mặc dù bé đã trên 6 tháng nhưng mẹ cũng phải cân nhắc thêm nhiều yếu tố khác khi bắt đầu cho con ăn dặm BLW.Khi thấy con có những biểu hiện trên và đặc biệt mẹ hãy theo dõi việc con có hay bị nghẹn hay không. Dựa vào đó có thể quyết định được thời điểm thích hợp để bắt đầu ăn dặm bé tự chỉ huy

Ghi nhớ 8 nguyên tắc vàng khi cho bé ăn dặm BLW

Bắt đầu cho bé tập ăn dặm chỉ huy cũng là cả một quá trình dài. Mẹ sẽ gặp khá nhiều khó khăn để hình thành được cho bé một thói quen ăn uống hợp lý. Nếu như mẹ đang có em bé chuẩn bị học ăn và đang ăn theo BLW thì đừng bỏ qua 8 nguyên tắc vàng của phương pháp này. Nó sẽ giúp ích rất nhiều trong việc hỗ trợ cho mẹ dạy bé ăn:

Đeo yếm cho con khi ăn dặm BLW

Vì bé vẫn chưa có khả năng sử dụng bàn tay để cầm nắm thành thạo nên trong quá trình bốc thức ăn sẽ thường xuyên bị rơi vãi lên người hoặc ra sàn. Mẹ hãy chuẩn bị cho bé một chiếc yếm vừa người để con ăn được sạch sẽ hơn. Nên chọn loại yếm có vải mềm mịn, không gây kích ứng cho da của bé. Bên cạnh đó, hãy cho con tự lựa chọn màu sắc và hình dáng của yếm mà con thích. Con sẽ thích thú hơn khi đến giờ ăn vì lúc đó con sẽ được đeo chiếc yếm mà con đã chọn.

Duy trì giữa việc ăn dặm BLW và bú

Dù ăn dặm BLW đã cung cấp cho bé một lượng lớn các dưỡng chất nhưng cũng không thể thiếu đi được dinh dưỡng đến từ sữa mẹ. Bởi vì “sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ”. Các chuyên gia khuyên rằng, thời điểm để cai sữa mẹ là trong khoảng 18 - 24 tháng tuổi. Do vậy, trước thời điểm cai sữa mẹ hãy lên kế hoạch cho việc kết hợp ăn dặm chỉ huy và ti sữa một cách hợp lý.Trong trường hợp thể chất của mẹ gặp khó khăn, không cung cấp đủ lượng sữa mà con cần thì hãy thay sữa mẹ thành sữa công thức. Sữa công thức nên được tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo các chất cần thiết cho con.

Đừng ép con ăn nếu con không muốn

Hãy thực hiện đúng với cái tên “Ăn dặm bé chỉ huy”, mẹ hãy để bé tự do trong việc quyết định ăn gì, ăn bao nhiêu, ăn bao lâu. Khi bé không muốn ăn nữa thì không nên ép ăn hay cố đưa thức ăn vào miệng bé. Điều này sẽ khiến bé bị nôn ọe, ảnh hưởng đến sức khỏe và gây ra sự ám ảnh tâm lý của con cho những bữa ăn tiếp theo.

Cắt thức ăn BLW cho con thành dạng que

Bất kì một loại thức ăn nào có kích thước lớn so với miệng bé, trước khi ăn mẹ phải trải qua giai đoạn xử lý chúng thành dạng que nhỏ. Việc này sẽ giúp con dễ dàng trong việc cầm nắm và nhai, nuốt. Mẹ cũng có thể biến tấu cho hình dạng của chúng đẹp mắt hơn để thu hút sự chú ý của con.Đối với các loại thịt cá ăn dặm, trước khi cho bé ăn mẹ phải luộc hoặc hấp cho thật mềm. Thịt cá khó để cắt thành dạng que nên mẹ hãy cắt thành lát nhỏ, lưu ý là cắt ngang thớ để thịt mềm và giúp bé dễ nhai hơn.

Ăn dặm BLW từng chút một

Đối với những bé mới bắt đầu ăn dặm BLW, mẹ không nên cho con ăn quá nhiều thức ăn trong 1 bữa. Nếu làm vậy sẽ dẫn đến 2 vấn đề có hại cho trẻ. Thứ nhất, con sẽ bị choáng ngợp với lượng thức ăn nhiều, rơi vào tình trạng băn khoăn không biết phải xử lý...

Ăn dặm chỉ huy có kỷ luật

Nhiều phụ huynh hay có thói quen dỗ con ăn bằng cách bế đi ăn rong, mở tivi, cho chơi đồ chơi, điều này chưa hẳn đã tốt cho bé. Khi trẻ đăng ăn dặm, vận động hay di chuyển nhiều dễ dẫn tới rối loạn men tiêu hóa, không tốt cho dạ dày và thói quen sinh hoạt của trẻ Chưa kể bé chỉ ăn trong vô thức, không cảm nhận được hương vị ra sao, cũng không học được cách tự ăn.Bế con đi ăn rong còn tạo ra một thói quen xấu cho con. Con sẽ quen với việc cứ đến giờ ăn là phải đi chơi, phải xem tivi và nếu không đạt được điều này bé sẽ quấy khóc, ăn vạ.

Hình thành giờ giấc ăn uống cho trẻ

Mẹ hãy luyện cho bé thói quen sinh hoạt và ăn uống đúng giờ giấc. Mẹ đừng lo rằng nếu bữa sáng con ăn ít thì nửa buổi phải ăn bù. Kể cả con cảm thấy đói thì mẹ cũng cần kiên nhẫn trong việc rèn cho con ăn đúng giờ, ngủ đúng giấc. Sau này bé sẽ hình thành được một lịch sinh hoạt khoa học.Thông thường đối với các bé mới tập ăn, nên cho bé ăn dặm 2 bữa/ngày vào buổi sáng và buổi chiều. Mỗi bữa ăn chỉ nên duy trì trong khoảng 30p, không ăn quá nhanh và cũng không để quá lâu.

Kiên nhẫn và cố gắng từng ngày

Chăm con nhỏ là cả một hành trình dài và nhiều khó khăn mà mẹ cần phải có nhiều kiên nhẫn. Bắt đầu cho con ăn dặm BLW sẽ gặp rất nhiều thử thách: con không chịu ăn, con bị hóc nghẹn, thức ăn vương vãi,…Mặc dù vậy thì mẹ hãy cố gắng từng ngày, đến một thời điểm con đã quen với ăn dặm tự chỉ huy thì mẹ sẽ nhàn hơn rất nhiều đấy.

Xây dựng thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé mới bắt đầu

4 nhóm thực phẩm tốt nhất khi cho bé ăn dặm chỉ huy

Trong ăn dặm chỉ huy, có 4 nhóm thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên thường xuyên sử dụng để làm thức ăn dặm cho bé đó là:Lưu ý rằng khi cho bé ăn dặm BLW, mẹ nên tập trung vào việc cung cấp các loại thực phẩm tự nhiên và tươi, tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc có chứa đường và muối.

Điểm danh 20+ thực đơn ăn dặm BLW mà mẹ không nên bỏ qua

Thực đơn ăn dặm bé chỉ huy là sự kết hợp của 4 nhóm thực phẩm chính ở trên. Baby Led Weaning ưu tiên các món luộc và hấp, do vậy mà việc chế biến các món ăn cho bé không gặp quá nhiều khó khăn cho mẹ.Có thể mẹ vẫn chưa biết nên cho bé ăn những gì, kết hợp các món ăn như thế nào thì hãy lưu ngay 20+ thực đơn ăn dặm BLW siêu ngon và bổ dưỡng dưới đây nhé!Những thực đơn này không áp dụng cho tất cả các tháng tuổi vì khả năng nhai nuốt, tiêu hóa của mỗi trẻ là hoàn toàn khác nhau. Do vậy, trước khi cho bé ăn mẹ cần tìm hiểu kỹ về loại thực phẩm đó, cân nhắc để phù hợp với bé nhà mình. Ngoài ra, mẹ cũng có thể kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm khác nhau để thay đổi khẩu vị cho bé.

Gợi ý thực đơn tuần đầu ăn dặm tự chỉ huy cho mẹ

Khi cho con ăn dặm tự chỉ huy, mẹ nên chú ý trong việc xây dựng cho bé một kế hoạch ăn uống đúng khoa học, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết theo tháng tuổi cho bé. Nếu mẹ đang băn khoăn không biết nên lựa chọn kết hợp các món ăn như thế nào th...

Những lưu ý quan trọng khi mẹ tập cho bé ăn chỉ huy

Các thực phẩm nên tránh khi lên thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé

Mặc dù ăn dặm BLW khuyến khích các thức ăn thông thường nhưng không có nghĩa con có thể hấp thụ được tất cả các loại thực phẩm. Đặc biệt, đối với những trẻ dưới 12 tháng, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc hấp thụ thức ăn. Dưới đây là một số thực phẩm mà mẹ nên loại bỏ ra khỏi khẩu phần ăn của con:

Cách xử lý khi con ăn dặm tự chỉ huy bị hóc, nghẹn

Phương pháp ăn dặm này thường là thức ăn cắt nhỏ ra, không xay nhuyễn do vậy cũng làm tăng khả năng trẻ có thể bị hóc, nghẹn khi ăn. Nếu bé bị hóc nghẹn trong quá trình ăn dặm BLW, mẹ hãy lập tức thực hiện các biện pháp cứu hộ như sau:Hãy lưu ý rằng, nếu bé bị hóc nghẹn, mẹ hãy giữ bình tĩnh và thực hiện các biện pháp cứu hộ ngay lập tức để đảm bảo an toàn cho bé. Sau khi bé đã an toàn, hãy đưa bé đến bác sĩ để kiểm tra và đánh giá tình trạng sức khỏe của bé.

Kết luận

Ăn dặm BLW là một phương pháp ăn dặm mang lại rất nhiều lợi ích cho bé, không chỉ giúp con phát triển về thể chất mà còn hình thành cho con những thói quen và kỹ năng quan trọng ngay từ những tháng tuổi đầu đời. Đây cũng là phương pháp mà mẹ có thể thoải mái trong việc lựa chọn thực đơn cho con. Sakura Montessori hy vọng rằng nội dung trên mang đến cho mẹ những thông tin hữu ích trong hành trình chăm con đầy khó khăn của mình. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng các bà mẹ trên hành trình này!