Những món ngon được làm từ mực nang tươi sống

Mực nang là nguyên liệu làm nên rất nhiều món ăn ngon, tuyệt hảo. Nó không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà còn thỏa mãn vị giác của người ăn. Và mực nang chế biến thành món gì ngon là câu hỏi thắc mắc của nhiều người. Để giúp mọi người có đa dạng thực đơn, không nhàm chán thì bài viết dưới đây sẽ gợi ý đến bạn một vài món ngon từ loại mực này.

Mực nang chiên nước mắm

Mực nang chiên nước mắm là một món ăn khoái khẩu của nhiều người. Khi chế biến món này, mọi người nên dùng nước mắm nguyên chất, bởi nước mắm ngon thì sẽ mang lại hương vị món ăn mới tuyệt hơn.

Khi chiên mực, bạn nên để ý làm sao đảo đều để mực chín đều 2 mặt. Tầm 5 phút thì bạn lật mực một lần để mực nó chín đều, mà không bị khô quá. Mực được ướp với gia vị đậm đà, vừa miệng. Ăn với cơm trắng thì rất hao cơm đó. Để khi ăn mực chiên mắm đỡ bị ngán thì mọi người nên chuẩn bị trước 1 ít dưa leo và các loại rau sống để ăn kèm.

Hơn nữa, mực nang chiên nước mắm còn rất hợp để làm món nhậu. Vừa đơn giản, dễ chế biến, chỉ mất vài phút là đã có ngay một bữa tiệc ngon miệng.

Mực nang hấp với nước dừa

Để làm được món mực hấp nước dừa, mọi người cần chuẩn bị mực nang nhỏ. Bởi loại này sẽ giúp cho món ăn béo ngậy hơn. Đây là món ăn rất thích hợp với những nhà có trẻ nhỏ. Đảm bảo vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ, vừa thỏa mãn khẩu vị của con thay vì các món ăn thông thường hàng ngày.

Dừa xiêm sẽ giúp chế biến món mực hấp này ngon nhất. Còn nếu hấp bằng nước trắng thông thường thì đây chỉ là món hấp truyền thống. Bởi trong nước dừa có hương thơm và vị ngọt tự nhiên đã làm nên linh hồn, sự đặc biệt cho món ăn này. Mực hấp khi chín cho màu trắng tinh, nhìn đã thấy hấp dẫn vô cùng. Vì là mực tươi nên khi ăn mực vẫn giữ được độ giai, giòn, không bị bột hay bở. Trước khi hấp đẻ món hấp thêm ngon thì bạn cần tiến hành ướp mực sao cho vừa miệng. Nếu bạn muốn đậm đà hơn thì có thể chuẩn bị nước chấm kèm nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương.

Mực nang xào với hành tây

Mực nang xào với hành tây là món ăn rất phổ biến khi chế biến mực nang. Món ăn này là sự kết hợp của các nguyên liệu như: là mực, hành tây, cùng nhiều gia vị nêm nếm thông dụng khác. Đây đều là những nguyên liệu cần thiết, mọi người có thể tìm mua tại các chợ, siêu thị đều có.

Mực sau khi được sơ chế sạch sẽ để ráo nước, sẽ được cắt thành từng khúc. Khi cắt thành từng khúc giúp cho mực sẽ ngấm được đều gia vị mang lại hương vị đậm đà hơn thay vì để nguyên con. Ngoài ra, nó cũng sẽ giúp dễ ăn hơn. Trong khi nấu, mọi người lưu ý nêm nếm vừa miệng. Một điều cần lưu ý nữa là cần tây không nên xào quá lâu. Chỉ cần đun khoảng 2 phút là vừa phải. Nếu xào lâu quá sẽ bị nhũn, không còn giòn và ngọt. Khi ăn món ăn này vào cho cảm giác mực và cần tây đều giòn sật rất vui miệng. Đây cũng là một món ăn phù hợp với những ngày bận rộn, không mất quá nhiều thời gian đứng bếp.

Mực nang mang đi chiên giòn

Mực nang chiên giòn là một món ăn vặt được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích. Ở món ăn này mang lại một cảm giác hấp dẫn vô cùng. Chế biến món ăn này không thể thiếu bột chiên giòn. Nó giúp mực được chiên giòn và có màu sắc đẹp mắt hơn.

Mực muốn giữ được nguyên khoanh, không bị đứt thì nên dùng bằng một cái chảo chống dính, với một lượng dầu vừa đủ với chiều cao của miếng mực sau khi đã cắt khúc. Một điều cần lưu ý là trong gói bột chiên giòn đã có sẵn gia vị nên khi chế biến không cần nêm nếm thêm gia vị, tránh bị mặn.

Mực sau khi chiên xong gắp ra đĩa nên lót giấy thấm dầu để giấy có thể hút hết lượng dầu bám trên mực điều đó giúp giảm lượng dầu không cần thiết. Đồng thời giúp món mực chiên đỡ ngán và giúp nó được giòn lâu hơn. Mọi người có thể kết hợp ăn kèm với rau thơm, cà chua bi để gia tăng hương vị cho món ăn. Khi cắn một miếng béo béo ngậy ngậy, bên ngoài lớp vỏ thì giòn rụm, bên trong thì chín đều và ngọt thanh, không bị khô quả thực rất tuyệt vời. Món này nên ăn khi nóng thì mới tận hưởng được trọn vẹn hương vị mà nó mang lại.

Trên đây là tổng hợp một số món ngon được chế biến từ mực nang vừa đơn giản vừa dễ chế biến. Hy vọng sau khi đọc bài viết này, bạn có thể chế biến được những món ăn thơm ngon từ mực nang cho gia đình. Chúc bạn thành công với các món ăn ngon được chế biến từ mực!