Nhiều người quan tâm đến câu hỏi về hàm lượng calo và mức độ béo của khô gà, đặc biệt là chị em, bởi đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Liệu khô gà chứa bao nhiêu calo và bao nhiêu chất béo? Liệu những người đang giảm cân có nên ăn khô gà không? Bài viết dưới đây Life-Space sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.
Khô gà là món ăn vặt vô cùng phổ biến và có thể làm dễ dàng tại nhà
1. 100g khô gà bao nhiêu calo?
Dữ liệu từ Tổ chức Y tế Thế giới cho biết rằng trong mỗi 100g khô gà chứa khoảng 90 calo, 22.4g protein, 2.4g chất béo, cùng với nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2,... cùng với một số khoáng chất như canxi, sắt, photpho,…
Mỗi 100g khô gà chứa khoảng 90 calo
Xem thêm:
Bánh pía chứa bao nhiêu calo? Nên ăn bao nhiêu?
Cá viên chiên chứa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tăng cân không?
2. Ăn khô gà có béo không?
100g khô gà chỉ cung cấp cho cơ thể 58 calo, vì vậy chúng ta có thể khẳng định rằng ăn khô gà không gây tăng cân. Con số 58 calo này cực kỳ thấp so với nhu cầu calo trung bình mà cơ thể cần mỗi ngày là từ 1800 đến 2000 calo đối với người bình thường và 1500 calo đối với người ăn kiêng.
Ăn khô gà liệu có bị tăng cân?
Vì thế, bạn có thể ăn khoảng 100-200g khô gà mỗi ngày mà không lo sợ tăng cân, vì lượng calo bạn nạp vào cơ thể chỉ khoảng 116 calo. Khô gà được xem là một lựa chọn an toàn hơn so với những loại ăn vặt khác như khô bò hay bánh tráng trộn.
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, bạn vẫn có thể ăn khô gà bình thường mà không sợ béo.
Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều của một loại thực phẩm cũng không tốt cho sức khỏe và có thể gây tác dụng phụ. Bạn cũng cần đảm bảo rằng khô gà bạn sử dụng đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Tốt nhất là bạn nên tự làm khô gà tại nhà hoặc mua ở các cơ sở sản xuất uy tín. Bạn cần lưu ý rằng chế biến khô gà cần sẽ sử dụng nhiều phụ gia gây nóng như tỏi, ớt, vì vậy nếu ăn quá nhiều có thể gây nhiệt miệng, đau bụng hoặc các vấn đề về tiêu hóa.
3. Hướng dẫn làm khô gà giảm cân tại nhà đơn giản
Khô gà làm từ thịt gà không có nhiều chất béo và calo, cho nên nếu bạn đang ở chế độ ăn kiêng hay giảm cân thì khô gà là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa phụ của bạn. Bạn có thể làm khô gà để giảm cân bằng cách thực hiện các bước sau đây và chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Ức gà: 500g
Lá chanh: 100g
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 8-10 tép
Hành tím: 5-6 củ
Ớt tươi: 3-4 quả
Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa
Sả tươi: 8 cây
Sa tế: 3 thìa
Nước mắm ngon: 3 thìa
Đường: 2 thìa
Ngũ vị hương: 1/2 gói
Tiêu: 1/2 thìa cà phê
Muối: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: sử dụng dầu oliu để giảm bớt chất béo.
Dầu điều: 2-3 thìa
Các nguyên vật liệu chuẩn bị để làm khô gà lá chanh tại nhà
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu của món khô gà lá chanh, bạn có thể thực hiện món ăn này theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch Ức gà và dùng muối để khử mùi hôi. Sau đó, cho gà vào nồi luộc cùng với một nhánh gừng và hành để thịt gà thơm hơn. Sau khi gà sôi được khoảng 30 phút, tắt bếp và ngâm trong nước khoảng 10 phút.
Bước 2: Vớt gà ra và để nguội, theo từng thớ thịt rồi xé gà thành từng sợi. Không nên xé sợi quá to hay quá nhỏ, xé vừa phải để thành phẩm đẹp mắt và đậm vị.
Bước 3: Ướp thịt gà đã xé với lá chanh, ngũ vị hương, hành tỏi băm nhuyễn, nước mắm, muối, tiêu, ớt bột, ớt quả, sa tế và dầu điều trong khoảng 30 phút. Lưu ý để lượng dầu điều vừa đủ để thịt gà được vàng đẹp.
Bước 4: Cho dầu vào chảo, đợi cho đến khi dầu nóng, sau đó cho thịt gà đã ướp vào đảo cho đến khi thịt có màu vàng đẹp. Nếu bạn đang ăn kiêng, thì nên dùng dầu oliu thay vì dầu ăn thường. Sau khi rán, bạn nên đặt thịt gà lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Bước 5: Tiếp tục xếp sợi thịt gà đã rán lên khay nướng và cho vào lò nướng. Bật lò ở nhiệt độ 150 độ C và nướng thịt gà trong khoảng 3-4 phút/lần. Sau mỗi lần nướng, bạn nên đảo đều sợi gà để chúng được khô đều. Tiếp tục nướng lại thịt gà 2-3 lần nữa cho đến khi sợi gà khô lại hoàn toàn.
Bước 6: Sau khi thịt gà đã được khô, bạn nên để cho nó nguội hoặc cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để tăng độ giòn và thơm ngon. Sau đó, bạn có thể cho khô gà vào đĩa để thưởng thức hoặc cho vào túi bảo quản để sử dụng dần trong thời gian dài.
Thành phẩm món khô gà lá chanh làm tại nhà
Lưu ý: Để khô gà giòn và thơm ngon, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn thịt gà tươi và sạch, cũng như sử dụng đủ lượng gia vị và đảo đều sợi gà khi nướng. Ngoài ra, để bảo quản khô gà lâu dài, bạn nên cho vào túi bảo quản kín và để trong tủ lạnh.
4. Lưu ý khi ăn khô gà có thể bạn chưa biết
Khô gà có thể được sử dụng trong cả bữa chính hoặc bữa phụ để giảm cân hiệu quả.
Lượng khô gà cần ăn để giảm cân tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người, nhưng thường dao động từ 100gr đến 200gr.
Để tăng hương vị và tiêu hao calo nhanh hơn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh vào khi sử dụng khô gà.
Nếu bạn tập thể dục hoặc thể hình, khô gà lá chanh là thực phẩm lý tưởng để bổ sung năng lượng sau khi tập luyện.
Nếu bạn đang bị nóng trong người, nhiệt miệng, đau dạ dày hoặc mắc các bệnh về đường tiêu hóa, hãy hạn chế sử dụng khô gà bởi vì chúng có chứa các phụ gia như tỏi, ớt... gây nóng trong người.
Chọn khô gà chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nên lựa chọn mua khô gà tại các địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng
Hy vọng thông qua bài viết này, Life Space sẽ giúp các bạn hiểu thêm về hàm lượng calo trong khô gà và giải đáp những thắc mắc về việc giảm cân vẫn có thể ăn khô gà. Để đạt được hiệu quả giảm cân tối ưu và an toàn, hãy lựa chọn khô gà chất lượng, sử dụng đúng lượng và kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp các bạn nhé!
