Thịt lợn xay (thịt xay) là một trong những thực phẩm được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng bởi giá thành rẻ, dễ dàng biến tấu thành nhiều món mới lạ miệng mà không tốn quá nhiều thời gian. Tuy nhiên, để có công thức nấu ngon từ thịt heo xay chuẩn vị đậm đà thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây Thành Huân Foods gợi ý giúp bạn cách làm 3 món ngon từ thịt lợn xay “đưa cơm” cực kỳ đơn giản.
Món thịt heo xay sốt cà chua
Món thịt heo xay sốt cà chua cực ngon, cực hấp dẫn. Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa ăn hàng ngày của các gia đình hoặc bữa ăn bán trú của các trường mầm non, trường học. Công thức làm cực kỳ đơn giản, bạn có thể tham khảo dưới đây nhé!
Món thịt heo xay sốt cà chua cực “bánh cuốn”
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt heo xay
- Giò sống
- Cà chua
- Hành tây
- Hành tím
- Bột năng
- Sốt Tomato paste Heinz
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay
Hướng dẫn sơ chế:
- Hành tây và hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
- Đun nóng dầu, sau đó cho hành tây, hành tím vào phi thơm
- Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào đun sôi, pha thêm bột năng với một ít nước và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp
Hướng dẫn chế biến:
Chế biến món thịt heo sốt cà chua đơn giản
- Củ sắn bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn và vắt bỏ nước
- Trộn hỗn hợp các nguyên liệu gồm thịt heo xay, hành tỏi băm nhỏ, củ sắn lại với nhau và lấy mỗi phần khoảng 50g vo viên tròn.
- Cho dầu vào chảo nóng và phi thơm hành tím băm nhỏ, sau đó cho thêm hành tây, cà chua vào xào cho đến khi chín đều.
- Cho sốt tomato paste heinz, tương ớt và một ít nước để tạo độ sánh của nước sốt xíu mại.
- Cuối cùng cho phần thịt đã viên sẵn vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành.
>>> Xem ngay: Tiết lộ cách làm thịt heo xá xíu mềm thơm khó cưỡng
Món thịt heo xay với trứng cút
Súp thịt heo xay trứng cút là một trong những món ngon từ thịt lợn xay vô cùng đơn giản, dễ nấu và rất nhiều dinh dưỡng. Đặc biệt ăn vào những bữa xế giúp bạn nạp thêm năng lượng mà không bị quá no hay đầy bụng.
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm thịt heo xay trứng cút
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt heo xay
- Xương ống heo,
- Trứng cút
- Trứng gà
- Cà rốt
- Bột bắp
- Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu xa
Hướng dẫn sơ chế:
- Xương ống heo trụng sơ qua nước sôi và rửa sạch
- Chiên váng hành tím nguyên củ
- Trứng gà đánh tan đều, trứng cút luộc bóc sạch vỏ
- Cà rốt thái sợi
- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
- Pha bột bắp với nước để tạo độ sệt cho món súp
Hướng dẫn chế biến:
- Hầm xương ống heo trong khoảng 2 tiếng và cho hành tím để tạo mùi thơm, lược lấy một lượng nước dùng vừa đủ
- Để nấu súp: Bạn nấu sôi nước dùng và tùy chỉnh gia vị cho vừa ăn, sau đó cho thịt xay vào khuấy đều tay, cho tiếp cà rốt thái sợi, hỗn hợp bột bắp để soup sệt lại, cho trứng gà đánh tan vào khuấy đều đến khi sợi trứng nhỏ mịn, thêm trứng cút rồi tắt lửa là hoàn thành.
>>> Có thể bạn quan tâm: Tìm nhà cung cấp thịt lợn sạch đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm tại Hà Nội
Món thịt heo xay cuốn lá lốt
Món thịt heo xay cuốn lá nốt làm đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt heo xay
- Lá lốt
- Sả băm
- Hành tím
- Rau thơm các loại
- Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, nước mắm
Hướng dẫn sơ chế:
- Ướp thịt xay với hành tỏi, sả băm nhỏ và gia vị cho vừa ăn, để thịt thấm trong khoảng 30 phút
- Rau thơm, lá lốt rửa sạch, để ráo nước
- Cho một ít dầu đun sôi vào hành lá cắt nhỏ để làm mỡ hành
Hướng dẫn chế biến:
- Để cuốn thịt, bạn cho lá lốt ra đĩa và lật phần mặt trái của lá lên trên, cho một phần thịt vừa đủ vào cuộn tròn, dùng cuốn lá lốt ghim lại cho khỏi bung
- Kẹp chả lá lốt vào vỉ nướng trên bếp than hồng là ngon nhất, hoặc bạn có thể chiên áp chảo từng cuốn thịt
Món thịt heo cuốn lá nốt thơm ngon
Công thức nấu thịt lợn xay ngon bạn cần tham khảo là khi tẩm ướp gia vị có thể cho thêm khoảng 15% mỡ băm nhỏ và trộn đều, khi nướng cuốn thịt không bị khô, mềm ngọt và béo hơn. Thịt heo nướng lá lốt cho ra đĩa, ăn kèm xà lách, dưa leo, và rắc thêm lạc rang đập dập sẽ ngon hơn rất nhiều.
>>> Xem ngay: Bí quyết nấu thịt heo kho tiêu đậm đà cực hấp dẫn
Thịt heo sạch tại Thành Huân Foods - Đơn vị cung cấp thịt heo sạch uy tín với công nghệ dây chuyền sản xuất hiện đại luôn đảm bảo kiểm soát nghiêm ngặt trong tất cả các khâu, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bởi cơ quan chức năng. Chúng tôi chuyên cung cấp thịt heo sạch và các sản phẩm từ thịt đạt tiêu chuẩn đến Quý khách hàng và nhận được rất nhiều sự tin tưởng, đánh giá cao trong suốt thời gian qua.
Mua thịt heo xay sạch tại Thành Huân Foods
Nếu Quý khách có nhu cầu về thịt heo sạch, hãy liên hệ ngay với Thành Huân Foods theo thông tin:
- Địa chỉ: thôn Thanh Vân, xã Thanh Lâm, huyện Mê Linh, Hà Nội
- Điện thoại: 0987 246 161
- Email: [email protected]
Xem ngay các sản phẩm thịt lợn cung cấp bởi Thành Huân tại đây!
