Bún nước tương là một lựa chọn tuyệt vời để đổi mới khẩu vị. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng, bạn có thể thắc mắc về lượng calo trong món này. Vậy bún nước tương bao nhiêu calo? Hãy cùng khám phá thông tin chi tiết ngay sau đây!
Bún nước tương bao nhiêu calo?
Bún nước tương, còn gọi là bún xì dầu, là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng đậm đà hương vị đặc trưng. Thường có hai loại bún nước tương: Bún chay và bún thập cẩm (dành cho người ăn mặn). Mỗi loại có hương vị riêng và lượng calo khác nhau. Vậy, bún nước tương bao nhiêu calo?
1 tô bún nước tương thập cẩm bao nhiêu calo?
Nếu bạn đã cảm thấy chán ngán với những món cơm hàng ngày, thì bún nước tương thập cẩm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế. Mỗi bát bún này chứa khoảng 1.200 kcal. Thỉnh thoảng, bạn có thể thưởng thức món này để thay đổi khẩu vị và làm mới thực đơn của mình.
1 tô bún nước tương chay bao nhiêu calo?
Bún nước tương chay là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng trong cộng đồng người ăn chay. Một tô bún có lượng calo khá thấp, chỉ khoảng 433 calo.
Vì vậy, bạn có thể yên tâm thưởng thức món ăn này mà không cần phải lo lắng về việc tiêu thụ quá nhiều calo. Điều này giúp bún nước tương chay trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Cách làm bún nước tương chay
Để hạn chế lượng calo mà cơ thể hấp thụ, thay vì ăn món bún nước tương thập cẩm như bình thường, bạn có thể thử làm món bún nước tương chay tại nhà mà hương vị cũng hấp dẫ không kém.
Chuẩn bị các nguyên liệu sau
- 1kg bún lá;
- 2 miếng đậu hũ;
- 2 quả dưa chuột;
- 300g rau sống;
- 500g giá;
- Hành lá, ớt, tỏi;
- Dầu ăn;
- Nước tương;
- Bột ngọt.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch dưa chuột, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Rửa sạch giá, luộc sơ qua nước sôi, rồi vớt ra để ráo nước.
- Nhặt sạch rau sống, rửa kỹ và để ráo nước. Sau đó, cắt rau thành sợi vừa ăn.
Bước 2: Chiên đậu hũ
- Chiên đậu hũ trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng đều các mặt.
- Sau khi đậu hũ đã chín vàng, vớt ra và để ráo dầu. Cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ để dễ gắp hơn.
Bước 3: Phi hành và chuẩn bị nước chấm
- Bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo sơ, sau đó tắt bếp.
- Trong một tô khác, cho tỏi và ớt băm nhỏ vào. Thêm bột ngọt và nước tương, khuấy đều để tạo thành nước chấm.
Bước 4: Trình bày món ăn
- Cho dưa chuột, giá luộc, bún lá, đậu hũ chiên và rau sống vào tô lớn.
- Chan hành phi và nước tương đã pha lên trên.
Thưởng thức
- Món ăn đã hoàn thành, có thể thưởng thức ngay.
- Với cách làm này, bạn có thể tạo ra 3 bát bún nước tương chay chứa tổng cộng khoảng 1300 calo. Mỗi bát bún chứa khoảng 433 calo.
Cách làm bún nước tương thập cẩm
Ngoài cách làm bún nước tương chay tốt cho sức khỏe thì món bún nước tương thập cẩm kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt là với trẻ ngày nay.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg bún tươi;
- 400g sườn;
- 200g đậu hũ chiên cắt miếng nhỏ;
- 200g chả cá chiên;
- 200g chả giò;
- 3 quả trứng chiên, 200g xà lách, 2 quả dưa leo, 60g rau kinh giới;
- 60g giá đỗ, 15g tỏi băm, 30g hành tím băm;
- 10g ớt băm, 230ml nước tương, 3 muỗng canh đường;
- 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh tiêu.
Cách chế biến
- Trước hết, hãy đun sôi 200ml nước tương cùng với đường trong một chảo và khuấy đều. Khi nước tương sôi nhẹ, bạn có thể thêm tỏi băm, hành lá và ớt băm vào.
- Tiếp theo, hãy chuẩn bị sườn bằng cách chà sạch với muối rồi rửa lại với nước cho sạch. Sau đó, bạn cắt sườn thành từng miếng nhỏ và ướp chúng với 2 muỗng canh nước tương, dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu xay, hành tím băm và tỏi băm trong khoảng 15 phút.
- Sau khi chuẩn bị xong, hãy đun nóng dầu ăn trong một chảo và chiên từng miếng sườn cho vàng 2 mặt. Tiếp đó, đổ hỗn hợp ướp sườn vào và rim nhỏ lửa khoảng 10 phút.
- Trong khi đợi, bạn có thể rửa sạch xà lách và lá non của rau kinh giới, cắt dưa leo thành lát mỏng. Đồng thời, đun sôi 50ml dầu ăn và cho vào hành tím băm với một ít muối để làm mỡ hành.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần gắp bún ra tô, xếp lớp sườn, trứng, chả cá, chả giò, đậu hũ và rau sống lên trên. Sau đó, rưới thêm một chút mỡ hành và nước tương tỏi ớt và bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon lành.
Bún nước tương có lợi cho sức khỏe không?
Bún nước tương không chỉ là một món ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, các giá trị dinh dưỡng cụ thể và lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và nguyên liệu được sử dụng trong quá trình chuẩn bị.
Ăn bún nước tương có mập không?
Một người trưởng thành trung bình cần khoảng 2000 - 2200 calo từ thức ăn mỗi ngày. Điều này có nghĩa là mỗi bữa ăn sáng trưa và tối cần tiêu thụ khoảng 667 - 733 kcal.
Nếu lựa chọn ăn bún nước tương chay, sẽ không gây thừa cân vì nó chỉ cung cấp 433 calo, ít hơn lượng cần thiết cho mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, một bát bún nước tương thập cẩm có thể chứa tới 1200 calo, gấp đôi lượng cần thiết mỗi bữa ăn, có thể dẫn đến thừa năng lượng và tăng cân.
Để tránh tình trạng thừa cân, bạn nên giảm lượng đồ ăn có chứa nhiều dầu mỡ như đồ chiên và xào. Thay vào đó, tăng cường ăn các loại rau củ quả giàu chất xơ. Đồng thời, nên uống nước khi ăn để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Với khẩu phần ăn cân đối và lối sống luyện tập đều đặn, việc thưởng thức bún nước tương thập cẩm không còn là vấn đề.
Cách tính lượng calo trong một bát bún nước tương?
Bạn có thể sử dụng các ứng dụng di động hoặc trang web được thiết kế đặc biệt để tính toán lượng calo cụ thể dựa trên các thành phần và khẩu phần bạn sử dụng khi chuẩn bị món ăn của mình.
Những công cụ này thường cung cấp thông tin chi tiết về lượng calo, chất béo, protein, carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác trong mỗi thành phần, giúp bạn quản lý chế độ ăn uống một cách thông minh và hiệu quả.
Cách giảm lượng calo trong bún nước tương?
Để giảm lượng calo trong bữa ăn, bạn có thể thay thế bún mì gạo thông thường bằng bún làm từ gạo lứt hoặc bún sơ ri. Thay vì sử dụng thịt lợn, bạn nên chọn thịt gà hoặc tôm, và hạn chế lượng nước tương và dầu mỡ khi nêm nếm và chế biến món ăn.
Về câu hỏi bún nước tương bao nhiêu calo, câu trả lời không thể nào chính xác được vì bạn là người quyết định các thành phần trong món ăn. Để tránh việc món bún nước tương trở nên quá nhiều calo, bạn nên cân nhắc lựa chọn các nguyên liệu một cách hợp lý. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại!
Xem thêm:
- Bún mắm nêm bao nhiêu calo?
- Giải đáp: 100g bún gạo bao nhiêu calo?
- Bún tươi bao nhiêu calo? Ăn bún tươi có béo không?
